Raro Sour

(Classico rivisitato)

Raro Amaro Malies 5,0 cl (1 + ¾ oz)
Succo di limone 2,0 cl (¾ oz)
Sciroppo di zucchero 1,0 cl (¼ oz)

Tecnica di preparazione: Shake and strain
Bicchiere di servizio: Old fashioned on the rocks
Tipologia: Aperitivo
Decorazione: Agrumata

Descrizione: i sour rappresentano la categoria di miscelati più utilizzati in assoluto nel mondo del bartending.
Con qualsiasi distillato o liquore, il risultato è sempre un piacevole miscelato agrumato che da freschezza e può avere la duplice funzione di aperitivo (se non miscelato con un liquore dolce) o semplice cocktail di compagnia per una serata.
Il “Raro Sour” è stata l’ennesima sorpresa di questo magnifico viaggio.
L’esigua quantità di zucchero presente nel Raro Amaro ha fatto sì che il prodotto finale non risultasse dolce ed il connubio tra le proprietà organolettiche dell’amaro che spaziano tra le erbe aromatiche e le componenti balsamiche, aggiunta la nota acidula e nobile dei limoni Campani, desse vita ad un sour d’eccellenza.
La componente acida del limone ha completato la già ampia gamma di componenti aromatiche e gustative del Raro Amaro, andando ad esaltare ancora di più la funzione di aperitivo propria del cocktail.
Eccellente!