Raro collins

(Classico rivisitato)

Vodka aromatica al mandarino 3,0 cl (1 oz)
Raro Amaro Malies 3,0 cl (1 oz)
Soda water 6,0 cl (2 oz)
Sciroppo di zucchero 1,5 cl (½ oz)

Tecnica di preparazione: Build on the rocks
Bicchiere di servizio: Tumbler alto
Tipologia: Quando si vuole
Decorazione: Agrumata

Descrizione: i fratelli Collins hanno creato, nella storia della miscelazione, ciò che noi addetti ai lavori chiamiamo “premix analcolico” con l’aggiunta di gin.
Come lo definii in uno degli articoli sul mio blog, “un gin lemon pre-industrializzazione”.
I Collins oggi rappresentano una categoria ben più vasta di miscelati che hanno a che fare con tutto ciò che è agrumato, fresco e frizzante e le proprietà organolettiche del Raro Amaro Malies non potevano non rispecchiarsi nei Collins: una base agrumata di limoni ed arance, con l’aggiunta di una vodka aromatica al mandarino e soda water.
Una bibita estiva, profumata e fresca, che può essere degustata ad ogni ora del giorno, forse meglio nelle ore più calde o in riva al mare.
Inoltre, va aggiunto che ritrovare il Raro Amaro Malies in questa categoria dimostra l’alta versatilità del nostro amaro nella miscelazione ed in questo caso particolare, con distillati aromatici con il quale si crea un ottimo connubio.